中華のシェフを目指す | 愛知県名古屋で調理師の求人なら茗圃

Our Mission

私たちのミッション

香港九龍の名匠直伝の一流中華料理技術を継承してマニュアルに頼らない本格的な調理法を体得できる環境

香港九龍の名匠・呉錦洪氏の最後の直弟子である料理長のもとで、シェフとしての真の技術を学べます。マニュアル化された調理法ではなく、季節や食材の状態に応じて変化する繊細な技術を、日々の業務を通じて体で覚えていただきます。
名古屋の便利な中心地で本格広東料理の神髄を学び食文化の継承者として成長できる特別な機会を提供

栄という立地の良さも魅力で、調理師として働きながらフカヒレや北京ダック、繊細な点心まで、幅広い広東料理の技術を習得できます。未経験でも、食に対する情熱があれば歓迎いたしますので、転職をお考えの方も安心して挑戦が可能です。
シェフとしての技術向上を重視し一人ひとりの成長をサポートする丁寧な指導体制を整備しています

技術習得では個人のペースを大切にしながら、着実にスキルアップできる環境を整えています。一流中華料理を支える調理技術を、実際の現場で学べる貴重な機会です。食事の心配をすることなく過ごせるよう、働きやすさにも配慮しています。

Message

メッセージ

正統派広東料理の技術継承を行い料理人としての成長を支える理想的な環境で一流の料理人を目指す

本格的な広東料理を学べる環境は限られています。調理師やシェフとして一流中華の調理技術を身に付けたい方にとって、これほど恵まれた職場は、名古屋市内を探してもないでしょう。香港の伝統的な調理法を直接学べる機会は非常に貴重であり、仕込みから調理、盛り付けまで、すべての工程において丁寧な指導を行います。食材の特性を理解し、その日の状態に合わせて調理法を調整する技術を実際に手を動かして覚えていただきます。

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暮らしに寄り添う取り組み

中華のシェフとして一流を目指す方への手厚いサポートと安心の環境づくり

Point 01

技術習得のための理想的な環境

中華のシェフとして成長するために必要な環境を整えており、一流の広東料理技術を学びながら、安定した職場環境で働けます。食材の扱い方から火加減の調整まで、細かな技術を丁寧に指導いたします。
Point 02

業務に集中できる心地よい職場

立地の良さを活かした、通勤にも便利な環境です。名古屋で調理師として技術を磨きながら、プライベートとの両立も図れ、職場の雰囲気も良く、チームワークを大切にした環境で働いていただけます。
Point 03

皆様の成長をしっかりサポート

本格的な中華料理の技術を学べるチャンスは、名古屋でも貴重であり、一流の広東料理を通じて、一人ひとりの成長をしっかりとサポートいたします。未経験の方も安心して始められるよう、段階的な指導体制を整えています。

Guidelines

募集要項

職種名	調理師
雇用形態	正社員
地域	愛知県名古屋市
給与	月給：20万円～35万円
説明文章	当店では、本格広東料理を支える調理スタッフを募集しています。主な業務は、仕込み・調理・盛り付け・皿洗いや片付けなどの基本的な作業です。提供する料理は、フカヒレ、点心（小籠包）、北京ダックをはじめ、コース料理からアフタヌーンティーまで幅広く、お客様に上質なひとときをお届けしています。現場で技術を磨きながら、一流の味を学べる環境です。さらに、まかないは無料！未経験の方も歓迎し、確実に成長できる環境をご用意しています。
給与詳細	最大月給：35万円 ◆みなし残業代含む（1時間分／1,500円分） ※超過分は別途支給 ◆役職手当あり（月3万円） ※対象は料理長・支配人・店長・係長（現在は係長のみ不在） ◆家族手当あり（月2万円～） ※扶養対象の家族（通常は妻）に2万円、2人目からは1人あたり1万円を支給
住所	〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄２丁目１２−２２ウィン・コート白川 1F
勤務時間	10:00～22:00 上記時間内でシフト制（実働8時間）
休日休暇	週休制（毎週月曜日＋ほか1日）
福利厚生・待遇	制服支給社会保険交通費支給 ※定期代全額支給 or 1日あたり500円マイカー通勤OK
応募・お問い合わせ	連絡先：052-890-7436 連絡先：052-890-7436

お気軽にご連絡ください

052-890-7436

営業時間 11:30～22:00

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茗圃

住所	〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄２丁目１２−２２ウィン・コート白川 1F Google MAPで確認
電話番号	052-890-7436 052-890-7436
営業時間	【火曜日～日曜日・祝日・祝前日】【ランチ】 11:30～15:00（L.O.14:30）【ティータイム】 14:00～17:00（L.O.16:30）【ディナー・タイム】 17:30～22:00（L.O.22:00）
定休日	月曜日 ※月曜日が祝日の場合は火曜日が休みになります。
代表者名	森太郎
設立/創業年月日	2000/4/12