転職でシェフの道を歩む | 愛知県名古屋で調理師の求人なら茗圃

Our Mission

私たちのミッション

マニュアルに頼らない実践指導で転職後も確実に成長できる調理の現場を丁寧にご用意しております

香港九龍の名匠・呉錦洪氏の最後の直弟子である会田政博シェフが直接指導しており、季節や食材の状態に応じて変化する繊細な調理法を、実際の現場で体に覚え込ませる指導方針です。一流の技術を間近で学べる貴重な機会をご提供します。
名古屋で本場の味を追求する正統派広東料理店として地域に根ざした店づくりを着実に進めております

フカヒレや点心、北京ダックをはじめとする本格的なコース料理を通じて調理技術を習得できます。お客様に上質なひとときをお届けする調理師として、まかないもご用意しており、高級料理の技術を身に付けながら安心して働ける環境です。
正統派の技術を間近で学べる貴重な修業環境で本物の広東料理をシェフから習得していただけます

会田政博から受け継がれる正統な広東料理の神髄を、日常業務から学んでいただきます。転職を機に本格的な技術習得を目指す方にとって最適な環境で、高級料理の技術を体得し、一流の料理人として成長できる機会をご提供いたします。

Message

メッセージ

仕込みから盛り付けまで広東料理の全工程を体験できる充実した研修制度をご用意しています

中華料理界で確かな地位を築く調理師として名古屋で成長していただくため、基本的な仕込み作業から始まり、調理・盛り付け・皿洗い・片付けまでの全工程を段階的に習得できるカリキュラムを組んでいます。シェフの指導のもと、転職後すぐに現場の一員として活躍できるよう、丁寧にサポートいたします。未経験の方でも安心して技術を身に付けられる環境で、正統派広東料理の技術を体系的に学べる貴重な機会をご提供します。

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働きやすさを重視した職場環境

正統派広東料理の指導でシェフとしての転職後の成長を全面的にバックアップいたします

Point 01

食への情熱を大切にする職場文化

転職歴よりも、食に対する情熱や成長したい気持ちを何より重視しており、本格的な技術を身に付けたいシェフ志望の方を歓迎し、一人ひとりの成長ペースに合わせた指導を行います。広東料理の奥深さを体感しながら技術習得に取り組めます。
Point 02

充実した福利厚生制度

長く働ける調理師を目指す方に向けて、名古屋で充実した福利厚生制度をご用意しています。まかない無料で技術習得に集中できる環境で、スキルアップしながら高級料理の技術を学べる職場として、働きやすさを重視した制度を整えています。
Point 03

成長を支えるサポート体制

本格広東料理の技術を名古屋で習得したい方の転職を全力でサポートしており、初日から丁寧な指導を行い、食への情熱をお持ちの方を歓迎します。正統派の技術を身に付け、一流の料理人として成長できる環境を整えてお待ちしております。

Guidelines

募集要項

職種名	調理師
雇用形態	正社員
地域	愛知県名古屋市
給与	月給：20万円～35万円
説明文章	当店では、本格広東料理を支える調理スタッフを募集しています。主な業務は、仕込み・調理・盛り付け・皿洗いや片付けなどの基本的な作業です。提供する料理は、フカヒレ、点心（小籠包）、北京ダックをはじめ、コース料理からアフタヌーンティーまで幅広く、お客様に上質なひとときをお届けしています。現場で技術を磨きながら、一流の味を学べる環境です。さらに、まかないは無料！未経験の方も歓迎し、確実に成長できる環境をご用意しています。
給与詳細	最大月給：35万円 ◆みなし残業代含む（1時間分／1,500円分） ※超過分は別途支給 ◆役職手当あり（月3万円） ※対象は料理長・支配人・店長・係長（現在は係長のみ不在） ◆家族手当あり（月2万円～） ※扶養対象の家族（通常は妻）に2万円、2人目からは1人あたり1万円を支給
住所	〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄２丁目１２−２２ウィン・コート白川 1F
勤務時間	10:00～22:00 上記時間内でシフト制（実働8時間）
休日休暇	週休制（毎週月曜日＋ほか1日）
福利厚生・待遇	制服支給社会保険交通費支給 ※定期代全額支給 or 1日あたり500円マイカー通勤OK
応募・お問い合わせ	連絡先：052-890-7436 連絡先：052-890-7436

お気軽にご連絡ください

052-890-7436

営業時間 11:30～22:00

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茗圃

住所	〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄２丁目１２−２２ウィン・コート白川 1F Google MAPで確認
電話番号	052-890-7436 052-890-7436
営業時間	【火曜日～日曜日・祝日・祝前日】【ランチ】 11:30～15:00（L.O.14:30）【ティータイム】 14:00～17:00（L.O.16:30）【ディナー・タイム】 17:30～22:00（L.O.22:00）
定休日	月曜日 ※月曜日が祝日の場合は火曜日が休みになります。
代表者名	森太郎
設立/創業年月日	2000/4/12